【最前線】ボーイ・ホールの仕事内容や特徴

ボーイの仕事内容について

ボーイ・ホールの仕事内容・特徴


ボーイの仕事の中にも様々な役割分担がありまずが、そのボーイの中でも最も人数が多いのがホールです。
「ボーイ」という仕事はお酒やフードのサーブを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、まさにそのボーイの定番業務を行っているのがこのホールスタッフなんです。

僕も例に漏れず、ラウンジのボーイとして働いていたときはホールスタッフを担当していました。未経験からでもできるホールスタッフの仕事は、一見簡単なように映るかもしれませんが、実は奥深く、非常に忙しい仕事でもあるんです。

まずはそのボーイの仕事内容についてご覧ください!

・お客様のオーダーを承る
・お客様にオーダーのお酒やフードを提供する
・退店したお客様のテーブルの片付け
・必要なものがあれば買い出しに出る
・開店前後の店内清掃

以上のように、挙げだしたらキリがありませんが、一言で言えばキャバクラでの雑用を任される仕事です。キャバクラの営業やキャストの接客を支え、お客様に対応することが大きな仕事内容で、お客様に気持ちよくお店で過ごしてもらうことを目的としています。

そのことから、ボーイの仕事をする上ではお客様やキャストの八つ当たりを受けてしまう場合もありますが、地道に仕事を続けていくことで、お店や他のスタッフから信頼を得ることもできます。

そのことから僕は、ホールボーイの仕事は「最初は大変だけれど頑張れば頑張るほど楽しい仕事」だと考えています!

ホールに向いてる人


では、ホールボーイに向いている方がどんな方なのか、ここでご紹介します。
確かにホールボーイの仕事は楽しい仕事ではあるんですが、最初が大変であることには変わりはなく、また仕事を早い段階で覚えることが必要不可欠です。

そのことから、ホールボーイの仕事にも確かに向き不向きが存在します…。
もちろん努力でカバーできる部分は多いですが、ホールボーイの仕事を始めようと思っている方は、その向いている方の特徴について知ってみてくださいね!

接客が得意な人

まずは接客が得意な人です。ホールボーイはお客様に心地よい時間を過ごしていただけるように接客を行います。
そのことから、必然的にお客様とコミュニケーションを取ることになりますし、接客も必要です。

お店での接客はキャストがメインに行うものではありますが、お客様に楽しくお店での時間を過ごしてもらうためにはボーイの対応も質が高いものでなければいけません。
初対面のお客様ともハキハキ会話をすることができる、お店のキャストやシステムを丁寧にわかりやすく説明できることなど、接客や会話力が高いことはボーイに向いています。

バーテンダーならお店によっては一切接客なしでボーイとして働くことができるところもあります。

臨機応変に対応できる人


お店では時に予想だにもしないことが起こります。
お酒やフードの提供だけをしていれば良いのではなく、時にはお客様が酔いつぶれてしまったり、キャストに執拗にセクハラをしたり…。

そのようなお客様のトラブルに対処することもホールボーイの役割のひとつです。
特にキャバクラなどの夜のお店では、人の感情がむき出しになりやすいことからトラブルも巻き起こりやすい場所でもあります。

そうしたトラブルに対して、穏便に解決することができる能力もボーイとして備わっていると良いでしょう。
軽くなだめれば済むのか、控え室に連れて行った方が良いのか、はたまたあまりにも酷くて手に負えない場合は警察に頼ることにもなります。

それらを通常業務を滞らせることなく冷静に対処できる臨機応変な力は、ホールボーイとして働く上でとても貴重で即戦力にも数えられる能力です。

小さなことに気付く人

ホールボーイの仕事は、ひとつひとつで見ると非常に簡単なことではあるものの、業務の個数そのものが多く、非常に多忙です。
業務が多すぎることで、時には小さな業務を見落としてしまうこともあるかもしれません。

ですが、そうした小さな業務にもしっかりと気を配り、見落とさずにすべてこなすことができるのは、ホールボーイとして非常に恵まれた能力です。

例えばテーブルの上の氷や水は足りているのか、誰かキャストがハンドサインを出していないかなど。ぼーっとしているとそうした小さな業務は見落としてしまいそうになります。

それはベテランになっても同じですが、小さなことに気づくことができる能力が備わっていれば、新人のうちからしっかりと多忙なボーイの仕事をこなすことができるでしょう。

まとめ

ホールボーイの仕事は非常に忙しいものの、未経験からでも募集していることからボーイの仕事の中でも定番となっています。

・お店の営業を裏から支え、営業を円滑に進める
・接客が得意だとお客様対応もスムーズで向いている
・イレギュラーな業務にも臨機応変に対応する力が必要
・業務の工数が多く、小さなことも見逃さない力があると便利
・頑張れば頑張るほどやりがいが感じられる仕事

以上のように、ホールボーイの仕事は最初は覚える仕事が多く大変かもしれませんが、お店ではまず最初にお客様に対応する重要なポジションでもあります。
ホールボーイの仕事に興味がある方は、ぜひ気になる求人を探してみてください!